Volcán Cheddar
200 g rundvlees van 21 dagen gerijpt met gerookte mosterd saus, bacon en gekarameliseerde ui, augurk, sla, tomaat en gesmolten cheddar met knapperige ui
Portofino
200 g 21 dagen gerijpt rundvlees, pestomayonaise, Italiaanse mortadella, burrata, zongedroogde tomaat, rucola, cherrytomaatjes en pestosaus
Gourmet
200 g 21 dagen gerijpt rundvlees met foie, veldsla, gekarameliseerde ui en een Pedro Ximénez-reductie